No tot és el que menges
Quan algú decideix perdre pes, gairebé sempre comença pel menjar: “tancaré la boca”, “deixaré el pa”, “a partir de dilluns, dieta”. I sí, el que mengem importa. Però hi ha dos factors silenciosos que moltes vegades estan darrere d’aquests quilos que no marxen: la son i l’estrès. T’ha passat que dorms malament i l’endemà tens més gana del normal? No és casualitat ni falta de força de voluntat. És pura biologia. Quan descansem poc, s’alteren dues hormones clau: la grelina, que augmenta la gana, i la leptina, que ens dona sensació de sacietat. Si dormim menys del necessari, la grelina puja i la leptina baixa. El resultat és clar: més gana i menys sensació d’estar satisfets. I, a més, no solem tenir ganes de menjar verdures precisament.
El cos, cansat, busca energia ràpida: dolços, pa, snacks salats, aliments que ens donen un “xut” immediat però que a mig termini dificulten el control del pes. A això s’hi suma que, després d’una mala nit, tenim menys energia per moure’ns, fer exercici o cuinar alguna cosa saludable. El cercle està servit. L’estrès juga un paper semblant. Vivim amb presses, treball, família, responsabilitats i pantalles que mai s’apaguen. L’estrès mantingut eleva el cortisol, una hormona necessària per reaccionar davant situacions puntuals, però perjudicial quan es manté alt de manera crònica. L’excés de cortisol afavoreix l’acumulació de greix, especialment a la zona abdominal, i augmenta el desig d’aliments calòrics com a alleujament emocional ràpid.
Segur que et sona: dia complicat, tensió acumulada i, a la nit, apareix aquest impuls de picar alguna cosa dolça “perquè m’ho mereixo”. No és feblesa, és el cervell buscant compensació. El problema sorgeix quan aquesta dinàmica es repeteix cada dia. Llavors, què podem fer en la vida real, més enllà de comptar calories?
Primer, donar al descans la importància que mereix. Dormir entre set i vuit hores hauria de formar part de la cura personal, no ser un luxe. Intentar horaris regulars, sopar lleuger, evitar pantalles almenys mitja hora abans d’anar al llit i crear una petita rutina relaxant poden marcar una gran diferència.
Segon, incorporar petites vàlvules d’escapament a l’estrès. No cal anar-se’n a un retir espiritual. Caminar a bon ritme, entrenar força, respirar profundament durant cinc minuts o simplement asseure’s sense mòbil a prendre un cafè amb calma són estratègies senzilles i eficaces.
I tercer, canviar l’enfocament mental. No tot depèn de la força de voluntat. El cos respon constantment a senyals hormonals i emocionals. Si estem esgotats i tensos, serà molt més difícil regular la gana i mantenir un pes saludable.
