Cuina

Pastis   ms

Descobreix com preparar un pastís de pastanaga de manera fàcil

Cuinagener2021 MS

Mentre es cou el pastís al forn, prepararem la crema de formatge per fer el farcit i la cobertura.  Crema de formatge: En un bol barregem el suc de la taronja amb la resta de sucre morè que tenim.

IMG 20201025 215054 aa

Retireu la branca de romani del preparat que tenim a la paella amb els bolets i ho deixem refredar.

Web cuinasetembre2020a

Passats els 45 minuts afegim les patates per sobre les costelles i ara apugem la temperatura del forn a 180° i ho deixarem uns 40-45 minuts més.

Gambas

Tallem la ceba petita, la posem a la paella i quan estigui rossa afegim el tomàquet que també haurem tallat a daus petits, un polsim de sal i ho deixem fer a poc a poc. En una altra paella, posarem a fregir les patates que haurem tallat a quadrets i un cop fetes, les reservem. En una cassola amb oli fregirem el rap que prèviament haurem enfarinat i el reservem. En aquesta mateixa cassola posarem el sofregit i li donarem unes voltes perquè s'acabi de fer.

Web fotocuinajuny2020

En el bol de les clares afegim una culleradeta petita de llevat químic, un pessic de sal i muntem les clares.