‘Mindful eating’

El concepte de “Mindful Eating” o menjar amb consciència ha guanyat popularitat en els últims anys, i no és difícil entendre per què. En un món on el menjar sovint es consumeix de manera precipitada i distreta, aquesta pràctica ens convida a reconnectar amb els nostres hàbits alimentosos i a gaudir de cada mos d'una manera més plena i conscient. Menjar amb consciència implica parar esment al qual estem menjant, com ho estem menjant i com ens sentim sobre aquest tema. Es tracta de ser present en el moment, deixant de costat les distraccions com el telèfon, la televisió o fins i tot les preocupacions diàries. En fer-ho, podem desenvolupar una relació més saludable amb el menjar i amb el nostre cos.

Una de les claus del Mindful Eating és l'atenció plena. Això significa observar els colors, olors i textures dels aliments, així com assaborir cada mos. En enfocar-nos en l'experiència sensorial de menjar, podem gaudir més del menjar i, sovint, ens adonem que necessitem menys quantitat per a sentir-nos satisfets. Això pot ser especialment útil per a aquells que lluiten amb el control de porcions o el menjar emocional.

A més, el Mindful Eating ens ajuda a reconèixer els senyals de fam i sacietat del nostre cos. Moltes vegades, mengem per raons que no estan relacionades amb la fam física, com l'estrès, l'ansietat o l'avorriment. En practicar l'atenció plena, podem aprendre a distingir entre la fam real i les ganes de menjar impulsives. Això no sols promou una alimentació més saludable, sinó que també pot contribuir a una millor salut mental.

Per començar a incorporar el Mindful Eating en la teva vida, pots seguir alguns passos senzills. Primer, tria un moment del dia per menjar sense distraccions. Apaga la televisió, guarda el telèfon i asseu-te a gau-dir del teu menjar. Pren-te el teu temps per observar i assaborir cada mos. Intenta mastegar lentament i apreciar els sabors i textures. També és útil reflexionar sobre la procedència dels aliments que consumeixes. Pregunta't d'on venen, com van ser conreats i quin impacte tenen en el medi ambient. Aquesta reflexió pot augmentar l’estima pel menjar i fomentar una connexió més profunda amb el que menges. Una altra tècnica és portar un diari d'ali-ments. Anota el que menges, com et sents abans i després de menjar.

Els beneficis:

1. Millora la Digestió: Quan mengem amb atenció, solem mastegar millor els aliments, la qual cosa facilita la digestió i pot reduir problemes com la indigestió o la inflamació.
2. Reducció de l'Ansietat: El menjar cons-cient pot ajudar a reduir l'estrès i l'ansietat, ja que ens permet centrar-nos en el moment present i allunyar-nos de les preocupacions quotidianes.
3. Control del Pes: Aquesta pràctica pot ser útil per a aquells que busquen controlar el seu pes, perquè ens ajuda a reconèixer els senyals de fam i sacietat del nostre cos, evitant així el menjar emocional o l'excés de menjar.
4. Millora la relació amb el menjar: El men-jar conscient fomenta una relació més saludable amb els aliments, ja que ens ajuda a apreciar el que mengem i a fer eleccions més informades.